Saluhallen som har handplockade varor från hela världen
Vid ICA Maxis moderna saluhall är det inte bara fisken som säljer bra.
– Vi har både närproducerat samt varor från större delen av Europa, säger Anders Larsson.
Saluhallen som har handplockade varor från hela världen
Anders Larsson är fiskansvarig i saluhallen på ICA Maxi i Gävle, en avdelning som har ett brett utbud med varor från hela världen.
Lokal fisk som strömming och bönaböckling är populärt hos kunderna, liksom den norska laxen.
– Vår populära lax är norskodlad och fyller kvalitetskravet på bra fisk, berättar Anders Larsson.
Saluhallen är fylld av delikatesser och det syns tydligt att Anders är på hemmaplan när han visar upp den populära Parma La Torre, som är en lufttorkad italiensk skinka.
– Det här är enligt mig Rolls Roysen av spansk lufttorkad skinka, säger han med ett leende och visar upp en Pata Negra.
Saluhallen på ICA Maxi har satsat både på närproducerade varor och på delikatesser från större delar av Europa.
Han visar upp ytterligare några delikatesser, bland annat en parmesan som har lagrats i 24 månader – och en falukorv.
– Björks falukorv från Färila har vi alltid i lager.
– Vi har en bra blandning i vår chark, och det säger jag direkt från hjärtat, säger Anders Larsson.
Läs också: Svårt att komma iväg till affären? Handla i vår butik på nätet!