Vardagslyxet: Så enkelt fixar du dina egna klimatsmarta tomater till middagsbordet

Egna nyskördade klimattomater på middagsbordet

Nu är det möjligt.

Du kan bli delägare i en unik kretsloppsodling i Västernorrland och säkra goda tomater till ditt eget middagsbord.

– Vi vill ge alla i Västernorrland möjligheten att satsa på miljövänlig mat, säger Hugo Wikström, vd på Peckas Naturodlingar AB i Härnösand.

Vardagslyxet: Så enkelt fixar du dina egna klimatsmarta tomater till middagsbordet

Peckas Naturodlingar AB i Härnösand storsatsar på en helt ny typ av hållbar kretsloppsodling.

I anläggningen på 4000 kvadratmeter ska man skörda 200 ton med odlade tomater i november i år, och 200 ton regnbågslax, våren 2018.

Anläggningen är en så kallad akvaponi och består av en fiskbassäng och ett växthus som, enkelt beskrivet, korsbefruktar varandra.

– Det näringsrika vattnet från fiskodlingen leds till växthuset där det ger näring och renas innan det syresätts och återförs till fiskbassängen, säger Hugo Wikström.

Inga gifter och inga utsläpp, allt i systemet är biologiskt nedbrytbart. Vattnet byts en gång per år.

Se mer: Så här fungerar Peckas Naturodlingar

Den revolutionerande metoden har utvecklats under 20 år av fiskaren och trädgårdsodlaren Pecka Nygård, som nu är både delägare och anställd i företaget.

– Närproducerat och ekologiskt är både klimatsmart och rätt i tiden, säger Hugo Wikström.

Åtta av tio svenskar köper i dag regelbundet ekologiska livsmedel. Försäljningen ökade dramatisk 2014 med 38 procent och ligger på ungefär 20 procents ökningen om året sedan dess.

– Att vi satsar på att odla regnbågslax och tomater beror på att det är de livsmedel som fungerat bäst under åren då Pecka utvecklat metoden, säger Hugo Wikström.

Läs mer: Framtidens fisk och tomatodling planeras i Härnösand

Företaget gör nu en så kallad nyemission för att satsa på fler anläggningar. De befintliga aktieägarna har inte förköpsrätt.
Det betyder att alla som vill göra en klimatsmart investering kan alltså göra det, fram till 12 april 2017.

– Vi vänder oss framför allt till västernorrlänningar eftersom det är här marknaden för våra närproducerade livsmedel finns, säger Hugo Wikström.

– Man kan alltså säga att man kan säkra sina egna goda ekologiska tomater till julbordet om vill, säger Hugo Wikström.

Läs mer: 5 steg för att bli delägare i Peckas Naturodlingar AB