Föreställ dig en ljummen sommarkväll, doften av kolrök från en nytänd grill och det väcks känslor från sommarens allra bästa stunder.

ICA Supermarket Kupolen i Borlänge vände blickarna mot den amerikanska södern och genuin barbecue.

– I åratal har vi haft grillad kyckling och revben. Nu har vi tagit nästa steg och bjuder våra kunder på något nytt, säger Johan Wester, butikschef.

Baby back ribs, chicken wings, pulled chicken, pulled pork, bbq steaks med mera tillagas i butikens grill om du vill äta direkt, men det kan även köpas kylt för att sedan tillagas av dig själv.

– Barbecue tillagas långsamt med indirekt värme. Det ger väldigt mört och fint kött. Helt enkelt supergott och som med fördel kan serveras med vår potatissallad och BBQ-sås, säger Johan Wester.

Den prisbelönta grillsåsen har tagits fram av världsmästare i Oklahama.

– Vi nöjer oss bara med det bästa. Såsen har använts av vinnare i 12 av de senaste 13 världsmästerskapen, säger Johan Wester.

Gäller samma för pulled pork och pulled chicken?

– Smakupplevelsen är liknande. Allt vårt pulled meat är hickoryrökt tills det faller isär, ibland upp till ett dygn för att garantera att det blir perfekt, säger Johan Wester.

Han passar samtidigt på att slå ett slag för att skapa lite variation av ferdagstacosen.

– I 20 år har vi serverat med köttfärs, nu är det dags att prova på något nytt som till exmpel pulled chicken, säger Wester.

Och det lagas mer än barbecue på ICA Supermarket Kupolen berättar han.

– Det finns tapasbrickor, färdiglagad husmanskost och naturligtvis en stor salladsbar.

Läs mer: Förbeställ din tapasbricka här

Från bageriet kommer nybakat bröd, dagsfärska smörgåstårtor, tårtor och diverse bullar.

– Vår idé är att det skall vara enklare för kunden. Vi ger dessutom våra kunder mer fritid över till annat.

Till sist: Har du något tips för att göra succé vid årets grillpremiär?

– Absolut. Köp en barbecue helsida revben eller varför inte kycklingklubbor. Lägg på grillen några minuter innan det är dags att servera, då häller du på BBQ såsen, det blir en smakupplevelse för alla – jättemört och supergott.

Läs mer: Så får du sex utvalda varor gratis till grillsäsongen