– Vi tycker att det här känns rätt i tiden. Många är väldigt medvetna om sin hälsa och är måna om att äta hälsosamt. Det märker vi både när vi pratar med kunderna och när vi ser hur det hela tiden blir ett större och större utbud av vegetariska och hälsosamma produkter.

Vi har fått otroligt mycket positiva reaktioner. Vad har ni gjort, frågar de

I november kom en ny potatis- och lökinredning på plats och när allt är färdigt kommer hälsorummet också att ha en permanent matinspirationsplats.
– Där är det tänkt att vi ska tipsa om recept och ha inspirerande demonstrationer av olika maträtter varje vecka.

Läs mer om ICA Kvantum i Nacksta och deras utbud

Det känns roligt att kunna hjälpa kunderna till att hålla en mer hälsosam livsstil på det här sättet, säger Sandra, som själv är oerhört förtjust i frukt.
– Det äter jag som godis.

Hälsorummet är också en del i ICA Kvantum Nackstas arbete med att hjälpa kunderna att handla smart och hållbart, sett både till klimatet och deras egna plånböcker. Precis som satsningar på miljösmart butik, miljöpåsar till frukt och grönt och klimatsmarta kassar har den nya avdelningen, som ligger precis vid ingången till butiken, tagits emot med varm famn av kunderna.

– Många kunder tycker att det ser större ut nu när vi har sett över placeringen av fruktborden och öppnat en större och bättre yta för kunderna, säger Sandra Eriksson Hellström.

Läs mer om ICA Kvantum i Nacksta och deras utbud

– Det här blir ett kvitto för oss själva att det vi gör för miljön är rätt saker. Samtidigt är det en trygghet för våra miljömedvetna kunder att veta att vi regelbundet blir kontrollerade och att vi säkerställer att vi har ett visst sortiment av miljö- och ekoprodukter.

Butiken är också noga med att kunna erbjuda lokala varor som kött från Torpshammar som styckas i butiken, butiksmald köttfärs, chark och olika produkter från Västernorrlandsgården samt öl från Allsta bryggeri, Bröderna Bommen och tomater från Peckas tomater (Härnösand).

Ett område där personal och kunder hjälps åt är att hålla nere matsvinnet i butiken

Ett område där personal och kunder hjälps åt är att hålla nere matsvinnet i butiken. Ann-Sofie Svensson förklarar att det kan vara svårt att alltid köpa in rätt mängd färskvaror. Här gäller det för de hyllansvariga att i god tid, när det fortfarande är marginal till bäst före-datum agera.

Ibland hamnar varorna på ”Rädda varan”-hyllan där varor med kort datum säljs till reducerat pris. För kunderna blir det en chans både att spara pengar och att göra en insats för klimatet. Andra varor förädlas i butiksköket och säljs som färdigmat.

– Vi har även koll på frukten. Ibland har vi skickat äpplen och päron till Sundsvalls musteri så att vi sedan har kunnat sälja vår egen must i butiken. Frukt kan ju börja se tråkig ut på utsidan långt innan den är dålig inuti, säger Ann-Sofie Svensson.

Läs mer om ICA Kvantum Nacksta och deras miljösmarta butik.

Hon upplever att personalen har varit lätt att få med sig i arbetet och att butikens ansträngningar uppskattas av kunderna.

– Det är många som vill bidra och en av våra stora uppgifter är att underlätta för kunderna att göra de klimatsmarta valen.

Ett evigt diskussionsämne i klimatdebatten är vilken typ av matkasse man ska köpa.

På ICA
ICA Kvantum Nacksta har man gjort det enkelt och erbjuder en rad olika bra alternativ. I fruktdisken finns miljöpåsar och den populära flergångskassen Veggio, som erbjuder sköljning av frukten inne i kassen. I kassan finns plastkassar gjorda på sockerärter eller återvunnen plast samt flergångskassar. Kanske bär några av kunderna ut sina matkassar till elbilar som står på laddning vid någon av kundparkeringens laddplatser.

– Även företagsbilen går på el, säger Ann-Sofie Svensson och berättar att handlaren Tomas Aronsson alltid har varit väldigt miljömedveten.
Inte sällan går miljötänket och ekonomin hand i hand. När nya regler för köldmedel i livsmedelsbutikernas kylar och frysar börjar gälla vid årsskiftet 2019–2020 är butiken redan förberedd och omställd.

– Jag vet att för andra butiker väntar en omfattande omställning som kommer att innebära en stor kostnad, säger Ann-Sofie Svensson.

– Jag har jobbat här i sju år nu och det har blivit allt vanligare att kunderna frågar när vi ska börja sälja online och ha hemkörning av annat än färdiga matkassar. Så vi som ska jobba med det här är oerhört peppade. Det är roligt även för oss att det händer något nytt, säger han.

Vi vill göra det så flexibelt och smidigt för kunderna som möjligt

Rent praktiskt går det till så att kunden i samband med onlinebeställningen väljer ett tidsintervall på två timmar då maten ska hämtas. Hämtning kan ske klockan 9–20, intervallen överlappar varandra för att underlätta för kunderna och det finns i praktiken ingen begränsning för hur många som kan hämta sina varor under samma intervall.

– Vi vill göra det så flexibelt och smidigt för kunderna som möjligt, förklarar Adam Broman.

Inför hämtningen har onlineteamet plockat ihop kassarna och ställt dem i förvaring i kyl, frys respektive rumstemperatur. Vid hämtning så får kunden ett sms eller väljer om de vill ringa när de är framme, så bär vi ut kassarna till bilen. För avhämtning finns särskilda parkeringsplatser vid butiksentrén.

– Då kommer vi ut med maten och kan samtidigt få den där kundkontakten som är så viktig för oss. Det kanske är något med beställningen vi behöver informera om och kunden kanske har någon fråga, säger Adam Broman.

Medan många andra matbutiker har ett prispåslag på runt 10 procent för onlineförsäljning har ICA Kvantum Nacksta valt att ha samma priser som i butiken. Vid första köpet får man också en nykundsrabatt på tio procent.

– Vi vill inte att det här ska vara en tjänst bara för dem som har råd med det utan något som alla våra kunder ska kunna använda sig av, säger Adam Broman.

Att handla mat och dagligvaror över nätet har blivit allt mer populärt. Förra året sålde landets ICA-butiker varor online för 1,5 miljarder kronor. När ICA Kvantum Nacksta nyligen tjuvstartade onlineförsäljningen i testsyfte och bjöd in sina facebookföljare att vara med och prova uttryckte många Nackstabor glädje över att nu slippa åka till köpcentrum på annat håll i Sundsvall för sina onlinebeställningar. Adam Broman berättar att en typisk onlinekund är den veckohandlande storfamiljen, men en kanske lite mer otippad grupp som har längtat efter den nya tjänsten är gamla med hemtjänst.

En efterfrågad tjänst är hemkörningarna

– Vi har mycket hemtjänstpersonal som handlar hos oss, och många av deras brukare vill kunna sitta hemma och själva välja ut varorna istället.

En annan efterfrågad tjänst är hemkörningarna. För en extrakostnad kommer någon från butikens onlineteam ut med varorna. Utkörningen är gratis om man handlar för mer än 1 500 kronor och precis som vid hämtning i butik är tiderna generösa. Adam Broman poängterar att det är ICA-personalen som ska anpassa sig till när kunden har tid och inte tvärtom.

– På sikt kommer vi att ha tre bilar så att vi kan köra ut till flera samtidigt. Vi kommer in med varorna i köket hemma hos kunden. Och självklart tar vi av oss skorna först.