Hennes egen favorit är Festplankan med godsaker som exempelvis rostbiff från Siljans Chark, rökt skinka, kycklingklubba, salami, brieost och frukt och grönt.
– Den passar mina smaker och jag tycker om variationen, men jag vet också att Lyxplankan är mycket uppskattad av våra kunder.

”Varierad plockmat med något för alla”

Den innehåller också Siljan Charks goda rostbiff och dessutom Kvantums egengrillade fläskytterfilé, drumsticks, ölkorv, brieost, mögelost, oliver och frukt och grönt.
– Plankorna kan beställas för sällskap på fyra personer och uppåt. Beställer gör man via telefon eller över disk senast fem dagar före festen.

Här kan du se veckans erbjudanden på ICA Kvantum Ludvika

Som tillbehör till alla plankor väljer man mellan potatisgratäng och potatissallad. Och man kan lugnt säga att potatissalladen börjar efterfrågas alltmer nu när sommarvärmen gör sig påmind.
– Den gör vi själva. Vi märker också tydligt att vädret gör att festfixare längtar efter grillsmaker. Grillplankan är jättegod med rostbiff och grillad fläskytterfilé samt dessutom kycklingspett, drumsticks och bearnaisesås.

Sandra har varit Deli-ansvarig sedan Ica Kvantum öppnade i Ludvika och hon gillar verkligen att jobba med mat.
– Jag är matintresserad och tycker om matlagning också på fritiden. Mina tre barn och jag lagar mycket mat ihop, är nyfikna och gillar att pröva nya rätter.

Denna nyfikenhet bär Sandra med sig in i Kvantums Deli-disk vilket märks. Innehållet i disken varierar dag från dag.
– Vi försöker variera så mycket som möjligt både bland smörgåsar och smörgåstårtor och i de färdiglagade rätter man handlar över disk.

Idag tillagas bland annat aftereightpannacotta, Kvantums egen goda potatissallad, en grönsallad plus det varma kycklingspett och majskycklingklubbor. Varmrätten varierar alltid och kan bestå av allt från ugnsfalu med mos till en Flygande Jacob.

Alldeles intill den manuella Deli-disken är de goda smörgåstårtorna placerade. Räktårta, Smörgåstårta och den Vegetariska tårtan.
– En god smörgåstårta kan du servera i alla sammanhang, säger Sandra. Vår egen Kvantumbomb är sanslöst god och den äter jag gärna tillsammans med bubbelvatten en vardagsmåltid eller med annat bubbel på fest.

Så nästa gång du planerar stor tillställning, liten fest, picknick med vänner eller fredagsmys ta en titt på Ica Kvantums Cateringmeny. Maten smakar garanterat fest och portionerna är rejält tilltagna.
– Välkommen att prata mat och fest med oss, här i butiken eller via telefonen, säger Sandra Hermansson på Kvantum i Ludvika. Vi vill gärna hjälpa till så att din fest blir en succé.

Handla hemifrån soffan med vår onlinehandel som du hittar här

Pressa en apelsin och njut till din helgfrukost

Avdelningen är färgsprakande och det doftar fräscht. Linda rör sig vant bland det gröna och plockar fram en lila sötpotatis.
– Den har sådan härlig färg och är så god att ugnsrosta, antingen tillsammans med vanlig potatis eller istället för. Att ugnsrosta rotfrukter är något jag verkligen kan rekommendera.
Hon plockar ihop några morötter, palsternackor och en kålrot i handen, håller fram dem och säger:
– Skär i mindre bitar och på med lite olivolja, salt och peppar. 175 grader i ugnen ca 20 minuter tills de är klara. Rör om lite då och då.

Varje vecka skiftar avdelningen utseende.
– När jag kan köpa in något extra spännande och prisvärt så slår jag till. Det sker snabbt och hinner inte komma med i vårt reklamblad. Men väl synligt i butiken ligger klippet där och överraskar.

Just nu dominerar citrusfrukterna. De är precis i säsong och smakar därför som allra bäst just nu.
– Apelsinerna är så söta och saftiga och blodapelsinerna har en alldeles särskilt härlig smak. Varsågod och ta ett smakprov, säger Linda och visar avdelningens obemannade avsmakningsställe.

Hon fortsätter:
– När citrussäsongen börjar ge sig tar stenfrukterna vid. Nektariner och persikor gör entré med sina plattare syskon platerinas och paraguayos. Vi följer säsongerna och så fort det finns svenska produkter tar vi in dem.

Linda och hennes två kollegor får mycket beröm av Kvantums kunder.
– Extra roligt är förstås att få höra att vi håller avdelningen fräsch.  Men också att vi har en stor kunskap. Fråga oss så gör vi allt för att kunna svara. Och vill du att vi tar in någon särskild produkt så gör vid det.

Det gjorde kunden som ville ha ekologisk fänkål häromveckan.
– Vi löste det. Efterfrågan på ekologiska varor är stor och vi jobbar stenhårt för att tillgodose så många önskemål som möjligt.

Glädjen, servicen och det fräscha breda sortimentet i Kvantums Frukt & Grönt-avdelning lockar tveklöst till besök.
– Det är så kul att gå till jobbet hålla Frukt- & Grönt-avdelningen fräsch, uppdaterad och inspirerande, avslutar Linda Reinholdsson på ICA Kvantum i Ludvika.