Sedan nyöppningen av Stora Coop i Ludvika, där butiken fått nya inventarier, byggt ut delin och fått en egen fiskdisk, har än fler Ludvikabor upptäckt butiken – och dess bageri.
– Vi är just nu två på heltid och en på halvtid i bageriet, säger Micaela Nordström.

Bageriet är ensamma i Ludvika om att göra egna degar i butiken, då övriga butiker får färdiga degar som gräddas i butik.
– Vi gör mycket bröd direkt från grunden, säger Micaela Nordström.

Hennes personliga favorit just nu är dock inte något matbröd.
– Just nu blir det allt för ofta en cinellebulle till fikat.
Vad är det?
– Det är ett wienerbröd rullat i form av en snäcka med vaniljfyllning – supergott!

En annan favorit i bageriet är butikens Budapestbakelse.
– Många fullkomligen vallfärdar hit för den, berättar Micaela Nordström.

Hon berättar även att förr köpte ofta kunderna det billigaste i utbudet medan kunder numera blivit mer kvalitetsmedvetna.
– Brödet får kosta mer i dag och många har upptäckt vårt stenugnsbakade surdegsbröd som är supergott.

En annan specialitet i bageriet är utbudet av tårtor. Marsipantårtorna är kanske de populäraste.
– Ja, vi gör många marsipantårtor men även cremétårtor och Schwarzwaldtårtor. Just till våra grädd- och marsipantårtor så kan man även få bilder tryckta på, som vi skriver ut på ätbara blad och toppar på tårtan.

Har du något exempel på något utöver det vanliga ni har gjort?
– Vi har en, av många, roliga kunder som kommer in några gånger per år och som alltid låter oss dekorera fritt efter tema. Det slutar alltid med en fantasifull kreation.

Ni fixar det mesta med andra ord?
– Hör man bara av sig i tid så ska vi nog kunna lösa det, säger Micaela Nordström.

Just nu: Se våra aktuella erbjudanden