Prisad Gävlebutik sprudlar av idéer: “Det ska vara roligt att handla”
På Coop Eken, som ligger i närheten av Sjukhuset i Gävle, är personalen snabba på att testa nya koncept.
– Vi har en bra blandad personal som alla bidrar med idéer - det ska vara roligt att handla hos oss, säger Jonatan Espinoza, butikschef.
Butikschefen Jonathan tillsammans med en av butikens alla nöjda kunder
Det har gått tre år sedan butiken på lasarettsvägen i Gävle byggdes om. Butiken jobbar kontinuerligt med att sprida både glädje och matinspiration till kunderna.
– Vi har bland annat Gävles längsta salladsbar fullproppad med godsaker, säger Jonatan Espinoza.
Butiken har också två egna kockar som lagar egenlagad mat från grunden. Men det som kanske kännetecknar butiken allra mest är allt det roliga som händer i butiken.
– Det uppskattas väldigt mycket av våra kunder som tycker det är roligt att handla hos oss, säger Jonatan Espinoza.
Personalen bjuder mer än gärna på sig själva. Vid högtider som påsk och halloween klär de anställda till exempel ut sig. De har en god kontakt med kunderna i butiken och även via Facebook.
Se mer: Så här lagar du mat till 4 st för 80 kr
– Vi jobbar väldigt mycket med Facebook, på så sätt kan vi även enkelt berätta om de fina erbjudanden och roliga events som vi har, säger Jonatan Espinoza.
Det är inte bara inuti butiken som det händer saker. Coop Eken har bland annat bjudit på Skördemarknad utanför butiken, delat ut frukostpåsar i en närliggande park och startade nyligen en backluckeloppis på den stora kundparkeringen utanför.
– Många tycker det är roligt, både kunder som personal, säger Jonatan Espinoza.
Butiken blev också nyligen prisad för sin verksamhet.
– Ja, det var jättekul! Vi fick Coops pris Regionens butik 2016. Vi firade med att rulla ut röda mattan och fyllde butiken med extra fina erbjudanden.
Läs mer: Så här kan du få hjälp med den nya vardagsmaten
Personalen har en bredd som lyfter butiken enligt Jonatan Espinoza.
– Bland alla nyanställningar så har vi framför allt tittat på personlighet och social kompetens. Det är viktigt att vår personal tycker om att jobba med människor, säger han.
Succén med dansbandsfredag har nu öppnat diskussioner för en kommande rockfredag.
Nu när sommaren står inför dörren ses även en del av butikens utbud över.
Läs också: Spara tid – Coop Eken hjälper dig med catering – här hittar du hela menyn
– Det blir mycket till picknicken såklart. Vi har ju dessutom ett nytt bad i närheten så vi vill göra det lätt för kunden med en fräsch salladsbar och annat som gör det enkelt inför sommarens utflykter, säger Jonatan Espinoza.
Läs också: Lättlagade recept i färdiga matkassar – så här gör du!